Eisherstellung, roh, vegan und industriezuckerfrei

Herstellung von gefrorenen Bananenscheiben als Grundsubstanz für die Eisherstellung.

Roh, vegan und industriezuckerfrei

Als Grundsubstanz für die Eisherstellung dienen bei mir öfters eingefrorene Bananenscheiben.

Dazu kann man dann noch die unterschiedlichsten Früchte hinzufügen, je nach Saison z.B. Beeren, Kirschen, Aprikosen, Mangos, u.a.

Auch leckeres Schokoladeneis lässt sich daraus herstellen, indem Du zu den Bananenscheiben einfach noch Kakaopulver hinzufügst. Variiere doch einfach – es kommt immer was Leckeres dabei heraus.

Zubereitung:

Reife Bananen in kleine Stücke schneiden oder brechen und auf einem Tablett oder großen Teller ausbreiten.

Das Tablett oder den Teller über Nacht in die Tiefkühltruhe stellen.

Am nächsten Tag die gefrorene Bananenscheiben von dem Tablett lösen und entweder sofort zur Eisherstellung verwenden oder zur längeren Aufbewahrung in einen Gefrierbeutel füllen und wieder in die Tiefkühltruhe legen.

Nun kannst Du immer so viele Bananen aus dem Beutel entnehmen, wie Du benötigst und in einen Hochleistungsmixer geben.

Ebenso kannst Du jede andere Frucht eingefrieren: kleinschneiden, ausgebreitet eingefrieren und am nächsten Tag entweder gleich verarbeiten oder in Gefrierbeutel oder Dosen weiter eingefrieren.

Mit der Verwendung der Gefrierbeutel bin ich nicht so zufrieden, habe aber bis jetzt noch keine akzeptablere, plastikfreie Lösung gefunden. Wenn Du mir dafür einen Tipp geben kannst, dann schreibe mir doch ein Kommentar. Ich freue mich über kreative Vorschläge.

Lass es dir schmecken!

Allerliebste duftende Grüße

Ellen